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行业冰箱控温与卡萨帝控氧的区隔,控温保鲜束缚行业

3月8日,2018中国家电及消费电子博览会在上海盛大启幕,当行业还在研究控温保鲜,使用户习惯于仅通过食材表面鉴别新鲜度的时候,卡萨帝首创“控温+控氧”保鲜,把食材保鲜深入到微观细胞级,给现场高端用户带去了前所未有的极鲜新体验。

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4月26日,青岛海尔发布2017年年报及2018年一季报,数据显示海尔冰箱整体一季度零售份额34.56%。其中,卡萨帝冰箱万元以上份额占比36.5%,同比提升6.3%,再次占据万元以上高端冰箱行业第一位。从以上数据不难看出,卡萨帝冰箱作为国际高端家电品牌为整个市场贡献三成以上份额,成为全球高端冰箱市场举足轻重的角色。

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3月8日,第17届AWE(中国家电及消费电子博览会)在上海开幕,卡萨帝现场展示了10台全球首创的F+自由嵌入式冰箱,这是行业在探索控温保鲜百年以来,卡萨帝首次将控氧保鲜概念应用到冰箱领域。长久以来行业坚持以控温实现冰箱保鲜,通过控制温度延缓食材衰老的惯性做法将保鲜科技的升级局限于温度因素,束缚了行业创新发展;卡萨帝发布的F+自由嵌入式冰箱,搭载MSA控氧保鲜科技不仅实现控温,更首创控氧,首次达到双重锁鲜。

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行业控温:食材保鲜浮于表面

行业控温已触天花板 卡萨帝首创控氧保鲜

中怡康16周数据显示,卡萨帝冰箱万元以上市场占比37.9%,同比提升10.3%,2万元以上市场占比56.6%,同比提升43.4%,两个价位段份额、增幅均居行业第一。对高端冰箱品牌而言,产品能满足高端用户需求,就能最终掌握市场,卡萨帝就是最好的范例。在保鲜方面,行业其他品牌通常只是在原有的科技基础上创新产品,卡萨帝冰箱却完全颠覆行业,创造出深入保鲜食材细胞的冰箱新品类——F+自由嵌入式冰箱。像2007年和2008年发明的法式冰箱和意式抽屉式冰箱一样,F+冰箱一经推出就被行业追捧及模仿,但最终模仿的结果却和前两者不尽相同。这是因为无论在原创科技,还是在创新品类方面卡萨帝都在行业保持了独一无二的领先优势,使同行产品都难以望其项背。

冰箱诞生百余年来,一直是以“低温储存”的模式来延长食材保鲜期。对于一直大打保鲜牌的众多冰箱品牌来说,它们追求的“保鲜”仅仅是在温度控制上下功夫,如各大品牌商致力于细化冰箱的温度分区,“0℃保鲜室”“4℃保鲜盒”等研发设计层出不穷。这就导致,有时候表面新鲜的食材,实际上内部营养和水分早已流失,只是我们用肉眼观察不到。

在AWE现场,百家冰箱企业推出保鲜新品,所提出的专业概念繁杂,但归根结底仍旧是通过控制温度来延缓食材衰老,仅局限于保鲜温度上的单维度升级,可以说控温保鲜已触及天花板,束缚了行业创新步伐。而卡萨帝联合全球资源首创MSA控氧保鲜,相比较控温保鲜,通过控制氧气等气体含量的保鲜效果更为明显,营养损失率低于普通冰箱的1/10。实验数据显示,卡萨帝冰箱保存青椒14天营养损失率1.5%,普通冰箱14天营养损失率13%。可以说,首次将控氧保鲜概念应用于冰箱领域的卡萨帝实现了
“控温+控氧”双重保鲜,达到了深入食材细胞内部的保鲜效果。

在原创科技方面,卡萨帝F+冰箱诞生之初就区隔于行业所有产品。针对百年来的控温保鲜技术,目前市场已做到满分,这同时也说明“控温保鲜”已触及行业天花板,不能再带给高端用户进一步的保鲜价值。而另一面,冰箱行业依然面临着消费升级带来的高端需求,在此种供给侧失衡的市场博弈中,卡萨帝冰箱率先冲出行业枷锁,重新发明了另一种冰箱保鲜科技——控氧保鲜。搭载首创的MSA控氧保鲜科技,卡萨帝F+冰箱可以有效延缓食材被空气氧化,如果将两片同样厚度的牛肉同时放进一台卡萨帝F+冰箱和一台普通冰箱内,5天后前者仍保持新鲜营养,后者则变成干瘪的“纸片”,这就是卡萨帝控氧保鲜科技与传统冰箱带给用户的巨大差异。

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卡萨帝用1枚鸡蛋实验讲透控氧保鲜

其实,在卡萨帝F+冰箱的控氧保鲜科技诞生之前,卡萨帝已经过2次细胞级保鲜科技的迭代,气悬浮无油动力科技和红外恒温科技均成为颠覆行业保鲜认知的革命性科技,而第3次的细胞级养鲜迭代——MSA控氧保鲜从微观内部保鲜到微观延缓氧化,实现了保鲜技术的再一次升级。在中怡康公布的2017
年上半年冰箱市场销售数据中显示,冰箱行业整体零售负增长1.2%,卡萨帝则一路逆势上扬,可见其超越行业的原创科技在全球市场的竞争力不容小觑。而根据今年一季度数据来看,卡萨帝冰箱全线产品收入持续高增长达50%,业务份额领先优势相较去年持续强化。

卡萨帝“控温+控氧”:食材保鲜深入到细胞

AWE现场,卡萨帝通过鸡蛋对比实验曝光保鲜真相,将不同保鲜方案的差别展示给用户。在细胞级养鲜展示区,现场摆放了2个1000px*1000px*1000px的立方体暗箱,其中一面箱壁中间凿开一个圆形孔洞,箱底放置照明灯光,通过孔洞可观察到暗箱内部。随后实验人员将2枚分别存放于卡萨帝冰箱与普通冰箱中45天的鸡蛋放入2个暗箱,一位参展者弯腰贴近暗箱,将视线集中于暗箱孔洞处,在灯光的照射下鸡蛋内部气室清晰可见:一枚鸡蛋气室小于6mm,几乎微不可见;另一枚鸡蛋气室相对较大,大于10mm。气室较小说明鸡蛋更新鲜,正是存储于卡萨帝冰箱中,为其带来深入食材细胞的保鲜效果。籍此,卡萨帝冰箱保鲜真相呼之欲出:凭借首创MSA控氧保鲜技术,卡萨帝可通过调节氮氧比例从根源上有效延缓食材氧化,同时抑制食材内部营养成分流失,实现双重锁鲜。

依托“人单合一”开放模式的指引,卡萨帝在全球高端市场已牢牢掌握高端第一地位。其高端份额的数字不仅仅代表全球众多用户已拥有卡萨帝冰箱带来的新鲜生活改变,更多是其在自身的快速迭代中为行业树立起新的细胞级养鲜标准,引领并驱动行业迅速实现更多创新性变革。

而卡萨帝在控温的基础上再添控氧,从温度、湿度、净度、速度、氧气浓度5个方面将保鲜深入到食材内部,它把沉浮看保鲜、暗箱看保鲜2次鸡蛋实验落地现场,全球首创的控氧保鲜科技通过控制氧浓度,能够防止每个鸡蛋内部细胞营养、水分的流失,保证鸡蛋储存45天仍沉水底、气室高度基本不变,高端用户上前体验后对其搭载的领先科技赞不绝口,冰箱百年来的控温保鲜模式被卡萨帝进一步升级。

此外,卡萨帝现场同步开放自由嵌入式核心技术展示区,为参展者展示未来一体化家居生活:在冰箱两侧距离只有50px的情况下,F+自由嵌入式冰箱可轻松嵌入橱柜,并在90°开门的情况下完全打开抽屉,实现了行业百年未能突破的自由嵌入。参展商表示:“在充斥着欧洲、日韩等国际家电品牌的AWE上,卡萨帝冰箱创新‘控氧保鲜’和‘自由嵌入’设计,体验效果让人惊喜,这样的高端品牌正是我们所需要的。”

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原创科技+用户思维是卡萨帝高端第一的双引擎

高端市场5个第1:控氧保鲜优势明显

不断推出创新科技是卡萨帝内在基因,也是取胜高端家电市场的关键。从2015年至今,卡萨帝在保鲜科技方面进行了3次迭代,每一次迭代新品的发布都能引发行业广泛关注,成为被其他企业争相模仿的范本。

早在2月,中怡康发布冰箱品牌第6周的份额情况,万元以上全价位段高端冰箱市场被中、日、韩、德4国品牌占据,总体份额高达9成多。卡萨帝冰箱在万元以上5个价位段均以4成左右的份额排名第1,市场数据证明,行业主攻控温保鲜优势已不明显,卡萨帝首创控氧保鲜在全球开启了新时代。

2015年,卡萨帝推出鼎级云珍冰箱,以气悬浮无油动力科技开启“细胞级养鲜”时代,这是从宏观保鲜到微观养鲜的第1次迭代。2016年,卡萨帝红外恒温冰箱和自由嵌入六门冰箱相继上市,首创红外恒温科技实现从微观被动保鲜到微观精准养鲜的第2次迭代。而全球首创F+自由嵌入式冰箱的发布则代表了卡萨帝第3次技术迭代,独创MSA控氧保鲜科技实现从控温保鲜到“控温+控氧”双重锁鲜。每一次技术迭代都代表了卡萨帝在“人单合一”模式下对用户诉求的精准把握,在升级卡萨帝储鲜方案的同时,也以标杆性作用被行业借鉴学习,推动行业保鲜技术的进步。

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持续创造并满足用户储鲜需求的卡萨帝,以“控温+控氧”创新科技实现双重锁鲜,在打破行业保鲜极限的同时,获得了用户口碑与市场份额的持续上扬。中怡康第6周数据显示,2W+价位段卡萨帝冰箱占比40.76%,居高端第一。在此成绩上,行业及用户将共同期待高端标准之上的卡萨帝在新冷年打造更强势的核心竞争力。

除领先科技之外,卡萨帝F+冰箱的独特格局也引起了现场众多高端用户的关注。作为高端冰箱产业的佼佼者,卡萨帝一直在扮演着行业引领者角色,在原创科技的支撑下,卡萨帝一次次重新树立高端冰箱保鲜标准,自始至终深受行业和高端用户青睐。

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